베이징은 중국 음식을 갈망하는 식도락가들에게 최고의 선택이 아닙니다. 종종 떠오르는 유일한 현지 요리는 유비쿼터스 북경 오리입니다.
그러나 북경 오리가 그 여행의 가치가있는 동안, 중국 수도의 가장 큰 장점은 그것이 중국 전역의 운임을 끌어 당기는 것입니다. 베이징에서 자신을 발견하고 최고의 요리를 맛보고 싶다면 다음 장소를 확인하십시오.
최고의 북경 오리를 얻을 수있는 곳
북경 오리는 위장과 눈의 치료제입니다. 최고의 북경 오리 식당은 대개 요리사가 오리를 먹기 전에 오리 앞에서 오리를 준비하도록합니다.
부드러운 오리 고기와 싱싱한 피부가 가장 숙련 된 방식으로 어떻게 분리되어 있는지 보시고 요리사에게 오리 뼈로 수프를 요리하거나 테이크 아웃을 위해 저장하도록 요청하여 식사를 조정할 수 있습니다.
북경 오리의 가장 유명한 브랜드는 Quanjude입니다. Qianmen에있는 자사의 주력 상점은 항상 완전히 포장되어 있으며 외부에 긴 대기열이 있습니다.
Quanjude 외에도 Da’dong, 한때 전 미국 영부인 Michelle Obama가 방문한 현대 Peking Duck 레스토랑, Quanjude의 전 요리사가 열었던 hutong Peking Duck 레스토랑 인 Liqun이 있습니다.